VEG sta per vegetale, questo sugo è infatti completamente a base di verdure, questo sugo completamente vegetale è quello che in Valdichiana molte nonne chiamano “il sugo finto” riferendosi al fatto che i pezzetti di verdure simulano la consistenza del sugo di carne. Anche questa ricetta risiede quindi nella tradizione contadina, quella tradizione che ti porta a sfruttare la stagionalità dei prodotti.
INGREDIENTI:
Polpa di Pomodoro ITALIA (Valdichiana), Cipolla (Valdichiana), Olio Evo, Carota, SEDANO (Valdichiana), Sale, Aglione della Valdichiana, Peperoncino (Valdichiana), Pepe. SENZA CONSERVANTI.
COME USARLO:
Dose per 4/5 persone perché molto concentrato, essenziale saltare la pasta in padella con acqua di cottura. Ottima con tutti i tipi di pasta e gnocchi, buono su bruschette.
